【博多うまかもん屋】の嬉野温泉湯どうふ

『とろけるような食感』っていうのは、ホントだった！
佐賀県産大豆使用　嬉野温泉名物　温泉湯豆腐
（3～5名様分）

年末のうちに実家にお歳暮として送っておいて、お正月に帰ったときに、一緒に食べたんですけどね、とっても好評でした、この（↑）湯どうふ……。（私が買ったのは、【博多うまかもん屋】さんを介して……だったんですけどね。）

温泉水で炊くだけで、キャッチコピーについてるように、ほんとに、お豆腐がとろける食感に変わってるんです。不思議～☆

わかるかな？お豆腐の角がとろけてきてます！！

彩を兼ねて、茹でた春菊を白菜で巻いたものと一緒に炊いていただきました。味付けは、同梱のごまダレ（ごま味噌ダレ？）で……。このタレも、しっかり味がついて美味しかったけど、ダシ醤油なんかでアッサリ食べるのも美味しかったかも♪

だんだん、温泉水に溶けたお豆腐が混じっていき、豆乳鍋のようになっていきます。最後に、おうどんを入れるか、おじやにするか……なんて、悩んでいたけど、他の料理でお腹いっぱいになっちゃって、そこまで到達せず……でした。残念。まぁでも、また、ぜひ、自宅でも取り寄せて食べたいと、リピしたいと思える一品だったので、次の機会のお楽しみにしま～す☆