こだわり無添加の「まかない海鮮丼～贅沢版～」

縁あって、きたまる味紀行さんの新商品「まかない海鮮丼～贅沢版～」を
試食させてもらえることになりました。


まかない海鮮丼～贅沢版～



きたまる味紀行さんは、先月10月18日に誕生したばかりのオンラインストアで、
安心・安全･北海道食材にこだわった札幌の料理屋『北○』の
オリジナル商品をお取り寄せすることができるようです。

私、北海道って、以前はけっこう行ってたんですよ～、職場からスキー旅行に行ったり、友達が転勤してた頃に遊びに行ったり……。そうそう、忘れちゃならない、新婚旅行も北海道だったのでした。

でも、やっぱりジモティーじゃないからよくわからなくて、観光客向けのお店とかに行っちゃうんですよね。こんなお洒落で、且つ、美味しそうな「北○」さんみたいなお店、行ってみたかったなぁ。

お洒落＆美味しいっていうだけでも、充分ポイント高いけど、こちらのお店では、食品の安全・安心について、とても真剣に考えてらっしゃるようで、とても好感が持てます。「北○五箇条」っていうのを掲げてらっしゃるんだけど、すごいんですよ！

＊　原産地 又は 生産者が明確で、新鮮で安心・安全な食材を使用して
　　 います。

＊　野菜は、有機・減農薬野菜を含め、全て「札幌近郊産」か「北海道産」
　　 または「国内産｣を使用しています。

＊　安全性の実証されていない添加物の入った食材は、一切使用して
　　 いません。

＊　化学調味料を一切使用していません。

＊　昔ながらの製法を守る手づくりの基礎調味料（塩・醤油・味醂など）を
　　 全国から探し求め使用しています。

100席以上の大きな飲食店で、これだけのこだわりの料理を出すっていうのは、とても大変なことですよね、きっと……。ぜひとも、次に北海道に行く機会あらば、このこだわりの料理をいただかなくっちゃ！……ですわd(-。・)！

……でもまぁ、娘がもう少し大きくならなきゃ、せっかく行っても、ゆっくり食事を愉しむこともできないだろうし、当分先の話だな～～ってことで、今は、こちらのお取り寄せできる商品を堪能したいと思いますっ(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪

「まかない海鮮丼～贅沢版～」、こんなかんじで届きました～。


梱包も丁寧にしっかりしてありました♪　贈答に利用してもバッチリですよ(*^^)v♪

商品は冷凍で届くので、冷蔵庫 or 常温にて解凍していただきます。私は冷蔵庫で解凍しよ～～っと思ったら、15時間ほどかかるってことで、ちょっとビックリ！……常温だと4～5時間でいけるみたいだけど、なんとなくね、生ものだし……ってことで、それほど暑い時期でもなかったんだけど、冷蔵庫解凍を選びました。

さてさて、解凍されたらどんなのかな～～！？


。。。(｡・ε・｡)むむむ……。


なんか、ちょっと色合いが 悪い、いや、地味なんですけど～～。。。(-。-) ボソッ

でもまぁ、とりあえず盛り付けてみました！！


・・・（－公－；）うむむむ～～。


やっぱり、なんかこう、パッとしないんですけど～～～。。。（/ω＼）あう。

サイトの写真みたいな華やかさがないよね！？
それって、写真のウデの問題？？？ライティングとか？？？

いや、それだけじゃないよね～～。だって、イクラの量とか、ちょっと違う気がするもん～～。

もうちょっと、寄って見る！？


やっぱり、サイトやパンフレットに載ってる写真とは色味が違うよね……。
でもまぁ、イクラはちょっと少なめだけど、他の食材は、けっこうゴロゴロ入ってるかな。

ということは、サイトとかの写真は、作って（混ぜ合わせて）すぐ撮った写真だから鮮やかだけど、
それを、冷凍→解凍して、時間が経って写すと、醤油が染み込んだりするぶん、
どうしても黒ずんだ色合いになっちゃう……ってことかしらん！？
……それなら、まぁしょうがないんだけどねぇ。

今回は、大き目の丼にど～～んと盛り付けたので、ほぼ1/3ぐらい乗っけちゃったかな。
こちらの商品は、約460gで4～5人前ってことだけど、お店で出すように、お上品に
盛り付けたら、それぐらい取れるかと思いますが、我が家のように、ガッツリ食べると
2～3人前ってかんじかなぁ……(o･ω･))-ω-))うんうん……。

さてさて、見た目の感想等は、これぐらいにしてぇ～～。
お待ちかねの試食タイムといきましょう～～。

ずるずるずる～～っ・・・・・(￣～；￣）もぐもぐもぐ・・・・・

ヽ(´～｀）ウーン、なんていうんでしょう……。そうだなぁ、あえて一言で表すなら、
優しい美味しさ……♪　(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
……ってかんじかな。しみじみとした、素材の旨さが伝わってくるようなお味です。
これがたぶん、化学調味料無添加っていう、本物の味なんでしょうねぇ……（´～｀）モグモグ

ハッキリ言っちゃって、パクッと一口食べただけで、う～～わ♪なにこれ、美味しぃ～～！！って、
思わず声に出しちゃうような、わかりやすい美味しさではありません。(;´▽｀A``
食べ進むほどに、じっくりと伝わってくる美味しさなので、それがわかる人に食べて欲しいですねぇ。

たとえば、身体のことを考えて有機野菜を購入したり、添加物チェックを欠かさない自然派嗜好な方。
特に、ちょっと年配の方なんかへのお遣い物にしたりすると、とても喜ばれそうな気がします。

食べれりゃなんでもいいのよ～～というような食に関するこだわりのない人や、
味覚の完成してない子供なんかには、あまりウケないんじゃないかな……。
（ウチの3歳の娘もイクラばっかりつまんで食べて、あとはグジャグジャ～って…（ノ＿－；）ハア…）

また、5人前目安で盛り付けると、たぶん、普通のお茶わんぐらいになるでしょうから、
それぐらいの量なら、あまり気にならないのかもしれませんが、我が家のように、
3人前ぐらいで、ど～～んと大盛りにして食べていると、ちょっと途中で生臭さが勝ってきてしまい、
家にあった、お醤油をちょろっとかけて生臭みを消しながら、食べたんです。
どうせなら、味の調節用に、無添加醤油「はつかり醤油」の小袋などがついていれば、
最後まで、無添加にこだわって食べれてよかったのになぁ～～なんて思っちゃいましたが……。

丼ごはんの具にする以外にも、お酒の好きな方なんかだと、
小鉢に盛って、酒の肴にしたりするのも良さそうですよ(o^-')b♪


……ということで、こちらの「まかない海鮮丼～贅沢版～」は、
食にこだわりのある、お酒好きな年配の上司などへのお歳暮には、ドンピシャd(-。・)！
……という結論に達しました～～。(≧ｍ≦)ぷははっ♪

ウチの周りでは該当者がいないのが、残念だわっ。。。。(｡・ε・｡)ﾑｰ

取り扱いショップ：きたまる味紀行